Confit de figue cuit au chaudron LUCIEN GEORGELIN

Ingrédients Huile de SOJA 54%, eau, jus de citron à base de concentré 3,7%, vinaigre, purée de tomates mi-réduite 6,0%, jaunes d'OEUF, sucre, graine de MOUTARDE en poudre, sel, herbes, colorant (caramel ordinaire), épices, piment de Cayenne, poudre d'oignon, amidon modifié de maïs, conservateur (sorbate de potassium), extraits d'épices, épaississants (gomme de guar, gomme xanthane),...

Ingrédients Mélasse, sucre (24%), eau, sauce SOJA (18%) (eau, graines de SOJA, sel, BLÉ), sel.

Ingrédients Piment rouge fort, ail, coriandre, sel, carvi, acidifiant: acide citrique.

Ingrédients Sauce tartare : huile de colza, eau, jaune d'OEUF 4,8%, cornichons en saumure (cornichons 3%, eau, sel, acidifiant : acide acétique), câpres en saumure (câpres 2,2%, eau, sel, vinaigre d'alcool), sel, sucre, oignons déshydratés 1,2%, amidon modifié de maïs, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant...

Ingrédients Eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, jaune d'ŒUF, sucre, sel, poivre noir concassé 1,6%, jus de citron concentré, cognac, poivre noir moulu 0,5%, grain de poivre vert 0,4%, ail déshydraté, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium, baie rose 0,2%.

Ingrédients Huile de colza, eau, sucre, oignons déshydraté 4,5%, purée de tomate double concentrée 4%, jaune d'OEUF, vinaigre d'alcool, amidon de maïs, sel, jus d'oignons concentré 0,5%, oignons en poudre 0,5%, extrait d'épice, poivron en poudre 0,25%, piment en poudre, épaississant : farine de graines de caroube, arôme naturel de piment, arôme naturel de paprika.

Ingrédients Eau, purée de tomates double concentrée 21%, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sirop de candi, sucre, amidon modifié de maïs, sel, huile de colza, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium, oignon grillé, arôme de fumée, épices, arôme naturel de cumin.

Ingrédients Huile de colza, eau, sucre, vinaigre d'alcool, double concentré de tomates, jaune d'ŒUF, sel, oignon déshydraté 2%, MOUTARDE 1% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, acidifiant : acide citrique, curcuma), oignon grillé déshydraté 0,5%, piment en poudre 0,5%, amidon modifié de maïs, extrait de pomme, jus d'oignon concentré 0,13%, épaississant : gomme xanthane, arôme...